구라파소년1 목포 부영아파트 숨은 이탈리안 보석, 구라파소년 토마토 향 가득한 그곳에서, 나는 두 번 ‘맛있다!’를 외쳤다. 요즘은 유명세를 탄 맛집보다, 진심을 담아 요리하는 ‘숨은 진짜’를 찾는 재미가 있다.오늘 나는 바로 그런 곳을 만났다.목포 부영아파트 인근, 막내직원의 강력 추천을 받고 찾아간 이름도 독특한 ‘구라파소년’.간판은 작고 수줍게 숨은 듯 걸려 있다.바로 옆 박나래가 다녀갔다던? 게장집엔 인파가 줄을 서 있지만, 나는 이 어둠 속 창고 같은 공간에서 특별한 풍미의 향연을 만났다.🧀 입 안 가득 퍼지는 감동의 ‘마르게리따 피자’첫 메뉴는 마르게리따.“이게 마르게리따라고?”바질의 향긋함과 올리브유의 깊은 풍미,가지를 통째로 구워낸 듯한 진한 단맛,베이컨의 짭조름함이 감칠맛을 더한다.무엇보다 토마토 소스가 정말 상큼하다.기성 소스의 달콤함이 아닌, 갓 으깬 듯 신선하고 강렬한 산미.부드러운 도우는 담백하고 구움.. 2025. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
